Vitaminbomba mindenkinek

ebédkapszula

A '90-es években ment egy jövőben játszódó rajzfilmsorozat a TV-ben. A címére sajnos nem emlékszem (akinek eszébe jut esetleg, legyen kedves kommentben megírni), egy epizód viszont nagyon megmaradt bennem: a fiúnak egy nap elege lesz valamiből, és kutyájával együtt megszökik otthonról. Aztán megéheznek, ezért a fiú elővesz egy marék különböző színű pirulát, és megkérdezi a kutyájától, hogy tojásrántotta kapszulát kér vacsorára, vagy valami mást...
Emlékszem, már akkor is elgondolkoztam azon, hogy vajon ez lehetséges lesz-e egyszer? Hogy valamikor a jövőben ne kelljen időt "pazarolni" az étkezésekre, hanem csak bekapunk pár tablettát, amiben minden szükséges benne van a szervezet számára, és már mehetünk is tovább?

Pirulát mindenre?

Ha idáig nem is jutott el a tudomány, mindenképp figyelemre méltó az emberek többségének azon törekvése, hogy a vitaminszükségletet tabletták, pirulák, kapszulák formájában próbálja pótolni. Az is megmozgatta a fantáziámat, hogy ha vannak éhségérzetet csökkentő szerek, és rost tabletták is, akkor innen már csak egy lépés lenne a komplett ebédet tartalmazó kapszulacsomag kifejlesztése. "Mit csomagoljak ma ebédre, drágám? Paradicsomleves-kapszula, rakott krumpli tablettával és palacsinta-pirulával jó lesz?" "Igen, édesem, és tegyél hozzá még egy kis narancslé-pezsgőtablettát is, légy szíves!"
Nem is tudom... egy kicsit ijesztő.

Azt hiszem, érdemes lenne jobban odafigyelnünk arra, hogy szervezetünk vitaminszükségletét milyen forrásból biztosítjuk. Nem gondolom, hogy bárki számára is újdonságot mondanék azzal, hogy a természetes forrás a legjobb - és ez nyilván nem csak a vitaminokra értendő.
Télen különösen érdemes figyelni arra, hogy megfelelő mennyiségű vitaminnal lássuk el a szervezetünket, mert a téli levertség, fejfájás, rossz közérzet, "téli-álom-feeling" és persze sok betegség is megelőzhető ezáltal. A jó hírem az, hogy kis odafigyeléssel könnyedén elraktározhatunk egész télre elegendő természetes, házilag könnyen elkészíthető vitaminforrást, illetve frissen is elkészíthetjük ezeket.

Homoktövis: a csodaszer

És most jöjjön néhány tutibiztos vitaminbomba-recept!

• Először is mindjárt itt van a család aktuális kedvence: a homoktövis. Nekem annyira bejött, hogy egy külön blogbejegyzést írok róla hamarosan. :) Addig is annyit elmondanék erről a fantasztikus növényről, hogy C vitamin tartalma a citroménak a tízszerese, egyébként pedig ódákat zengenek róla. Akinek van kertje, érdemes telepíteni, de a részletek és feldolgozási tippek a következő blogbejegyzésben jönnek majd. :)
• Az idősebbik fiam születésekor a védőnő tanácsára fagyasztottam pár szem friss őszibarackot, hogy a hozzátáplálást télvíz idején is egy ilyen zamatos gyümölccsel kezdhessem. Azóta egyrészt beszereztünk egy kis fagyasztóládát, másrészt ez folyton tele van minden minden földi jóval. :) Gyümölcsszezonban érdemes pár zacskónyi mosott, tisztított ribizlit, szilvát, barackot, málnát vagy bármilyen fagyasztható gyümölcsöt lefagyasztani télire - ezek felhasználása aztán igen változatos lehet: pár szem ribizli kerülhet reggel a müzlibe, sütik tetejére, gyümölcslevesbe, gyümölcsrizsbe, a szilvából krémlevest főzhetünk, illetve turmix, sőt fagyi is készíthető (ez utóbbihoz érdemes 1-2 banánt is betenni a fagyasztóba előző nap). Ha szezonban nincs időnk minden gyümölcsöt feldolgozni, fagyasszuk le a maradékot: télen aztán folytathatjuk a lekvárfőzést.
  Célszerű kisebb adagokban, vagy turmixolás után fagyasztani. A turmixolt gyümölcsöt jégkockatartóban fagyasztva, majd a megfagyott kockákat zacskóba téve nem lesz gond kivételkor a különválasztással.
  Fagyasztás során a gyümölcsök-zöldségek vitamintartalma alig csökken, így jobb módszer a befőzésnél, csak hát a fagyasztószekrények fogyasztása magas.
• A frissen préselt narancslé azóta vált slágerré nálunk, amióta beszereztünk egy citrusprést. Ez egy viszonylag olcsó, jól kihasználható eszköz, a friss narancs-grapefruit koktél pedig pillanatok alatt elkészül a segítségével. 



Friss narancs-grapefruit koktél
- bocs a háttérért! :)

• Természetesen annál a megoldásnál is maradhatunk, hogy nem mi készítjük, hanem megvásároljuk a család téli vitaminbomba adagját, ebben az esetben ugyan kicsit mélyebbre kell a zsebünkbe nyúlni, de érdemes kipróbálni ezeket a készítményeket is. Lehetőleg a természetes formában megtalálható vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmazó termékeket részesítsük ilyenkor is előnyben a pirulákkal szemben. Melegen ajánlom a búzafű koktél fogyasztását, ami akár házilag is elkészíthető, vagy a különböző 100%-os, nem sűrítményből készült leveket: Ilyenek pl. a Dr. Steinberger italok, nekem épp tőzegáfonyalé van itthon, többek között veseproblémákra kiváló.

Egészségetekre!

vörösáfonya